普洱熟茶相較于普洱生茶在沖泡方法上要簡(jiǎn)單很多。普洱熟茶作為全發(fā)酵的類(lèi)別，侵出物的速度更快，水溶性物質(zhì)含量37%左右，沖泡時(shí)容易過(guò)飽和或者茶湯不均，侵出物含略低于生普需要增加茶湯的可持續(xù)性，所以我們沖泡熟普需要注意以上幾點(diǎn)。
壓制較松的餅/磚/碎茶
?、倨魑铮荷w碗。以120毫升為例，4～5g熟茶。
用蓋碗沖泡結(jié)構(gòu)較松熟茶有快的方式。此類(lèi)沖泡，我們需要將熟普想象為綠茶，聯(lián)系用蓋碗沖泡綠茶時(shí)茶在碗中隨水流而動(dòng)的狀態(tài)。快速潤(rùn)茶后，大流低注傾斜入水，快速出湯。三道茶后，每道茶當(dāng)增加5～10秒出湯。
這樣沖泡，茶湯的延續(xù)性更高，道道茶湯滋味均衡。
②器物：壺。以200毫升為例，投茶6～8g。
用壺沖泡熟普相較于蓋碗更難掌握，新手使用不當(dāng)容易過(guò)飽和。壺是一個(gè)相對(duì)更密封的空間，茶在壺中與水的關(guān)系也更緊密、統(tǒng)一?？焖贊?rùn)茶后，低流輕注，水在開(kāi)始時(shí)不要直接澆淋茶上，注滿(mǎn)后蓋上壺蓋直接出湯。三道茶后，每道茶增加3～10秒出湯。
用壺沖泡出的熟普更加醇厚、油潤(rùn)，特點(diǎn)突出。
壓制緊實(shí)的餅/磚/沱的熟普。
器物：蓋碗。以120毫升為例，4～5g熟茶。壓制緊實(shí)的熟茶釋放水溶性物質(zhì)速度很慢，我們?cè)跊_泡時(shí)需要用慢的方法匹配。洗茶/潤(rùn)茶需2次（快速）。注水要定點(diǎn)，還是大流低斟。第一道茶悶泡50秒，往后道道茶湯縮短5～10秒。
緊壓熟茶切記潤(rùn)茶到位、增加茶在水中的釋放時(shí)間，才能沖泡出醇厚均衡的茶湯。
有倉(cāng)味/堆味的熟茶（一般是新茶）洗茶后需要開(kāi)蓋放置，有利于不好的氣味散發(fā)。
